​包粽子糯米泡几个小时

包粽子糯米泡几个小时

一天两天三天、四天都是可以的，别超过五天。

我认为包粽子的糯米可以泡三四天，一两天都是可以的，但是必须每天都换水，每次都把米淘洗得干干净净，一定要多淘洗几遍，这样做出来的粽子特别的有嚼劲，更容易把它的粘性激发出来，吃上一口软软糯糯，香香甜甜的，保证叫你回味无穷。

糯米千万不要泡四天以上，这样米就容易泡粉泡碎了，而且包出来的粽子口感就不是特别好了。

记得去年我泡得米泡了五六天，因为那几天正赶上有事儿，所以粽子没有及时包出来，但是可以保证每天都换水，但是米已经稍微泡粉泡碎了，我真怕把米泡坏了。

后来请教了多位老人，比如说婆婆，还有妈妈问她们这样还可以包吗?她们说只要淘洗干净就没有事儿。

于是我开始包粽子，包出来以后，只是口感稍微差了一点儿，并无大碍，吃了也没有坏肚子等现象，也没有外味儿。

那么有的人会说了，泡三四天以上，米会不会泡坏呢?我告诉你，只要你天天用清水多淘洗两遍，肯定不会坏，就怕你懒惰，每天不给它换水，那样米不坏才怪呢!无论做什么都要讲究干净卫生，要么你就别做。

对于泡米这一块我是非常有经验的，小的时候看到我妈妈就是这样做的，所以自然而然我也就学会了，一切我都看在眼里。

如果不泡米，包出来的粽子肯定发硬不好吃，而且煮的时间比较长，激发不出来香味儿。

我觉得糯米不同于大米，有的人做大米干饭时不喜欢泡米，这样做出来的米饭更有嚼劲韧劲儿，而粘米是要激发它的粘性出来，越泡韧劲儿越足越好吃。

我每年都要包好几种馅的，比如说花生及各种豆类，咸蛋黄的，还有肉块的等等，都特别特别的好吃。

今年我准备少包一点，因为同事送了一些粽子，儿子又忙于高考。

今年和往年一样，我用了同样的方法泡上了米，糯米是去年婆婆给买的，买时每斤不到两块钱，婆婆给买了一袋子，真的超级便宜，在我们这是没有这个价位的。

明天我准备包一些白芸豆馅的(昨天买的10/斤)，包点蜜枣馅的，然后再包一些肉馅的，刚才把白芸豆泡在了水里。

记得小时候妈妈把豆角粒放在粽子里面，我也非常的喜欢吃，还有大枣馅的，酸酸甜甜的，特别美味，特别留恋儿时的那个味道。

那个时候没有卖蜜枣的，现在里面都放蜜枣，也许吃吃惯了蜜枣的味道，现在吃大枣的，感觉有点酸，找不到儿子的那个味道了，留恋呀!回忆起来都是美美的。

今天晚上我上夜班，准备明天下班包粽子，这样米就正好泡四天了刚刚好，你们包粽子米会泡多久呢?说说看。