​油条膨松剂可以代替泡打粉,炸油条放了安琪膨松剂还要放泡打粉吗

油条膨松剂可以代替泡打粉,炸油条放了安琪膨松剂还要放泡打粉吗

本文目录

1.炸油条放了安琪膨松剂还要放泡打粉吗 2.油条膨松剂可以代替泡打粉做蛋糕吗 3.安琪无铝油条膨松剂制作油条的全过程 4.油条用酵母粉和泡打粉怎么做

炸油条放了安琪膨松剂还要放泡打粉吗

摘要

朋友，你好！很高兴为您解答。炸油条放了膨松剂就不用放泡打粉了，因为泡打粉和膨松剂都是用于发酵的，都是同样的作用，没必要两种都放，当然如果放两种的话，也没有什么影响，也可以同时放两种。

咨询记录 · 回答于2021-08-19

炸油条放了安琪膨松剂还要放泡打粉吗？

朋友，你好！很高兴为您解答。炸油条放了膨松剂就不用放泡打粉了，因为泡打粉和膨松剂都是用于发酵的，都是同样的作用，没必要两种都放，当然如果放两种的话，也没有什么影响，也可以同时放两种。

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油条膨松剂可以代替泡打粉做蛋糕吗

不可以膨松剂是油杂食品里面的一种添加剂

而泡打粉是在蛋糕中的蛋黄部分起到蛋黄打发的作用所以两者根本不可能替代

安琪无铝油条膨松剂制作油条的全过程

安琪的无铝油条膨松剂是完全可以替代市面上的泡打粉的。并且比泡打粉更健康，泡打粉是有明矾的。现在已经更换名字叫安琪新型复配油条膨松剂（未添加铝明矾）

油条用酵母粉和泡打粉怎么做

绝对不可以

，油条面是要醒的，在醒的过程中我们还要尽量避免起大气泡的产生，加入了酵母，油条面团的蛋白质排列都乱了，根本是拉不开的，你就别想炸了。油条的配方只放泡打粉也是不行的，泡打粉里面的小苏打瞬间爆发力不够，还要添加其他的膨松剂。40521

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