辨别母猪肉的主要方法

“没吃过猪肉也见过猪跑路”，这是批评别人见识少，知识不够渊博的话。然而在现实生活中，虽然猪肉吃了不少，但没有见过猪跑路的人却不少，毕竟，现在的城市生活距离农村越来越远，猪是怎么养的？怎么跑路？知道不多也正常。那么，我们虽然没见过猪跑路，要如何辨别母猪肉注水猪肉呢？

第一，什么是母猪肉？

我们通常指的母猪肉是生产过猪仔的母猪肉，不含未育“奶撬”猪肉，即做过绝育手术的母猪肉。

第三，母猪肉为什么不能吃？

能吃！只是肉质口感不好而已。不过民间有妇女生育和哺乳期忌吃母猪肉和油的说法，能忌一定要忌。

第三，如何如何辨别母猪肉？

辨别母猪肉的方法其实很简单。一是看猪肉有没有带生殖器官（别告诉我你这都分不清），不过，卖猪肉的人，若是公猪，肯定会故意显摆，母猪则割掉了；二是看牙齿，公猪有獠牙，母猪没獠牙（更短点）；

三是看乳腺，母猪乳头大，公猪乳头小；四是看肉质，母猪瘦肉发红（接近牛肉色），肉质粗，韧性强，肥肉也是更棉韧，此外，母猪肉皮比较厚；五是母猪体型通常比公猪大，排骨也更长；六是品尝煮吃了，母猪肉泡沫多，臊气重，煮半天不熟，吃也吃不动。

最后，母猪肉除了整块的卖，日常都去那里了？磨成肉泥包饺子做包子，用嫩肉粉腌制后做烧烤肉串，或掺合牛肉香精后，当牛肉和牛肉干巴卖了。所以，在同价购猪肉时一定要学会辩别。#头条创作挑战赛##猪肉#

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