喝水可以减肥吗为什么（减肥期间，喝水多好，还是喝水少好？多喝水有助于减肥？）

减肥期间，喝水多好，还是喝水少好？为什么？

答案很明确，减肥期间当然应该多喝水。

需要强调的是，这里的水是指不含任何能量物质，尤其是糖的白水。

这是为什么呢？

多喝水，会引起水肿，增加体重？

有说应该少喝水的人说，多喝水会引起水肿，不利于减肥。

我们的肾脏听到这话老大不高兴了：

只要你们善待于我，保证我的健康，你就是喝再多的水，比如，每天10升、20升，我都能迅速给你排干净，怎么可能惹出水肿的事端。

肾脏的这个委屈一点不假。 只要是肾脏功能正常的健康人，吸收进入血液的水会引起血浆渗透压降低，就会迅速抑制抗利尿激素的分泌，增加尿量，排出多余的水分。

肾脏这种水平衡能力异常强大，每小时最多可以排泄700~1000毫升尿液，每天就是喝20升水也不会导致水肿的产生。

多喝水，提高代谢率，增加能量消耗？

有说多喝水好的人给出的理由是，多喝水可以提高代谢率，增加能量消耗，因而有利于控制体重。

这种说法是纯属想当然的信口。

我们知道，水是H2O的惰性小分子，化学性质异常稳定，在体内主要充当溶剂的作用。

就是说，水并不是可以调节代谢的激素，比如提高代谢率的甲状腺激素，只要在保证内环境稳定的前提下，水不会对身体代谢速率有任何影响。

因此，多喝水绝对不存在提高代谢率，增加能量消耗的任何作用。

多喝水，可以减少能量摄入，是多喝水有助于减肥的唯一合理解释

既然不会提高代谢率，增加能量消耗，那么，多喝水可以帮助减肥的唯一途径只剩下可以降低能量摄入。

具体来说，可以通过两个途径来实现：

替代含热量饮料，减少能量摄入

我们知道，在自由饮食情况下，我们每天通过饮食摄入的总水分一般在2000~3000毫升，其中约20%在食物中，80%通过各种饮料摄入。

对于不同社会阶层、不同经济状况和个人偏好的人来说，每天喝的饮料种类差异巨大。有的人爱喝白水，有的人爱喝茶，有的人爱喝咖啡，很多北方人爱喝稀饭粥，很多南方人爱喝各种煲汤，很多年轻人爱喝可乐等含糖饮料，还有的人爱喝果汁，等等不一。

无论具体品种，所有饮料都可以分为两个大类，含热量物质的饮料，和不含热量的饮料。前者像可乐、果汁等，后者像白水，茶水等。

随着生活水平的提升和制造商、营销商的推销，几十年来，各种含热量饮料越来越多占据了人们的饮品份额，由此增加的能量摄入已经成为了造成肥胖流行的最主要原因之一。

这样，如果人们用不含任何热量的白水替代一切含热量的其他饮料，自然可以减少每天热量的摄入，日积月累就可以帮助控制体重和有效减肥。

随着全球肥胖的流行，这一点已经引起国际社会专业机构和有识之士，以及多数政府的高度重视，一场愈演愈烈的国际控糖运动在世界范围内方兴未艾，在很多国家已经采用提高糖消费税的严厉经济措施来减少包括含糖饮料在内的糖的消费。

用白水替代含能量饮料，也是权威机构一直极力呼吁预防和控制肥胖的一种可改变的生活方式。

吃饭期间多喝水，有助于减少热量摄入

“管住嘴迈开腿”是有效减肥的不三法门，“管住嘴”尤其关键和困难。

而吃饭期间，特别是吃饭前和吃饭中间，多喝水，就可以稀释饭的热量密度，大大增加相同热量含量食物的容积。

我们知道，饱腹机制之一是吃下去的食物造成胃扩张，刺激胃壁的牵张感受器，通过神经内分泌机制产生饱腹激素产生饱腹效应。这样，吃饭前先喝水，边喝边吃，或者传统智慧的“先稀后干”，都可以显著减少热量摄入，有利于保持健康体重和减肥。

甚至，不吃任何食物，单纯喝水也一样可以产生饱腹感，即所谓“水饱”也一样是“饱”，尽管维持时间有限。

大量研究证明，多喝水有助于减少热量摄入

这方面的研究非常多，包括动物实验、人类观察性研究和临床对照试验，这些研究一致性的结论是，多喝水的确有助于降低热量的摄入。

比如，最近 ，2016年发表的一项基于美国全国人口代表性的研究就显示，多喝水可以产生多种健康益处，包括可以有效减少热量、钠和胆固醇的摄入。

具体来说，研究人员通过对来自2005-2012年美国国家健康和营养调查18311名年龄≥18岁的成年人的数据分析显示，每天如果多喝1杯（约250毫升），2杯和3杯白水，总热量摄入就会减少68~205千卡，钠摄入量减少78~235毫克，糖减少5~18克，胆固醇减少7~21毫克。

更具体地说，所有参与者每天平均摄入2157千卡热量，其中125千卡来自含糖饮料，432千卡来自含糖速食食品。每天平均喝白水约4.2杯，占每天总水分摄入量（约12杯，3000毫升）的30％。

更具体的量化结果是，每天每多喝1%的白水，就可以减少8.6千卡的能量摄入。

假设每天喝白水量从目前的4杯的基础上进一步增加到5杯，即增加25%，那么，每天就可以减少215千卡热量摄入，一年下来就是48475千卡，折合脂肪8719克。

就是说，每天只要多喝一杯白水，每年就可以减重8.719公斤，或17.44市斤。