水果店促销活动方案和推广

门店位于临街老小区，中年人居多，距离天桥对面有个菜市场，下午六七点人流量很高，根据以上描述的内容可以看到小店在经营过程中面临着较大的竞争困惑，那么，我们首先考虑几个问题：周边消费群体是谁？消费群体是如何安排自己购买蔬果的时间？消费群体对于蔬菜水果品质又有什么需求？

1.周边的消费群体：

门店位于老小区，主要客群为中老年人客群，下午有一小部分年轻下班族消费群体。

2.消费群体的购物时间安排：

中老年客群：起床时间比较早，大部分人群喜欢赶早市，购物时间在6：30~8：00；

带孩子的家庭主妇：起床时间较早，会选择在送完孩子上学后会购买一天的蔬菜水果量，购物时间在7：30~8：30；

上班族：下班时间18：00—22：00，在回家途中可以购买当天以及次日需要带饭的食材，购物时间在下午18：00~20：00。

3.消费群体对于蔬菜水果品质的需求：

蔬菜水果作为一日三餐必须品类，随着人们生活质量的提高，不管是中老年人还是家庭主妇，或者上班族都会选择品质上乘的蔬果。老年人在购买蔬菜时除了要求品质新鲜外对于价格的要求也相对较为敏感。

注：建议水果蔬菜在进行分级采购分级销售，低价格级别较低的商品用来做价格形象，高价格高品质的水果做小店的品质形象。

综上简述，建议蔬果小店操作以下几种促销：

一、早晚市促销指南

早市7：00~9：00：

针对中老年人及家庭主妇消费群体以特价AAB类商品组合（强季节性、强民生类商品）2~3支为主（蔬菜如西红柿，黄瓜，西葫芦，茄子，土豆，红薯，菜花，豆王，叶菜等；水果如香蕉、苹果、酥梨、桃李、西瓜等）；

晚市18：00~20：00

针对年轻消费群体以ABB类或者ABC类商品组合（B类为重点销售的商品，C类为新奇特或者结构性商品）2~3支，（蔬菜如西兰花、蒜苔、莲藕、香菇、豆王等、水果如山竹、荔枝、樱桃、水蜜桃、红提、乒乓球葡萄、火龙果、红心火龙果等）；

二、周末营销指南

周末有家庭聚餐、亲自下厨等生活需求，在单品选择上面可以以ABB类或者ABC类商品组合等方式满足周末。同时可组合半成品菜品，净菜系列，为顾客提供便捷的购物体验。

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