​老公饼的来历与做法

老公饼的来历与做法

说起老婆饼相信大家都很熟悉，外面的饼家到处都在买，然而说到老婆饼大家肯定会想到有没有老公饼，说到老公饼大家可能比较少听吧！

其实老公饼在很早以前就出现了，关于它的来民间流传很多说法：

相传它是由元朝朱元璋的老婆马氏所创，元未明初期间，全国各地的起义络绎不绝，战乱纷纷，粮食常常不够用，朱元璋的军队常常东跑西走打仗，饱受饥寒压迫，为了提高士气方便军士解决饥饿问题，马氏想出了一个办法就是用小麦、糕粉、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了莫大的帮助，由于是专门做给打仗的军人吃用，又叫男人专用饼，再后来流传很多的妇女为了纪念家中的男人外出打仗平安归来，把它改为老公饼，表达思念夫君之情。

其二传说是古代的一对夫妻，家境贫寒，丈夫上京赶考路上盘缠不多，妻子为了方便其路上饥饿，又可以存放许久，故把各种食物制作成饼干供其一路食用，后来妻子又怕丈夫赶考高中会忘记妻子，故改为老公饼，来用来告诉他勿忘情义。

关于老公饼的传说民间还有很多讲法，老公饼的做法也很多，为了适合顾客的口味，使顾客容易接受，小便下面给大家介绍一种甜的老公饼做法，与老婆饼差不多，总之各地方有各自做法。

原料：

1：水，糖，菜油

2：野丝，芝麻，东瓜条

3：保鲜剂，奶油

4：三洋糕粉

油皮打法：

1：低筋粉

2：猪油

3：糖

将三者加入打蛋桶內打发

将原材1、2、3步骤放进盘中，慢慢用手拌匀加入4步骤再拌匀，分成一小部分，放入油皮中间慢慢包住，刷上蛋黄，撒上芝麻，调好温度放进烤箱40分钟左右。