​五谷中的菽是指什么,稷指的是哪一个农作物

五谷中的菽是指什么,稷指的是哪一个农作物

本文目录

1.稷指的是哪一个农作物 2.五谷中的菽是指什么意思 3.五谷稻黍稷麦菽分别指什么 4.五谷主要是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物

稷指的是哪一个农作物

菽是一个汉字，读作shū。篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”为声旁。“菽”为豆类的总称。

菽是指什么农作物

黍、稷、麦、菽、稻

1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

4、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。

详细字义——菽

菽草之难杀者也。——《汉书·五行志》

菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”——《春秋·考异邮》

中原有菽，小民采之。——《诗经·小雅·小宛》

俗孝家家供菽水。——陆游《湖堤暮归》

又如：菽水（指豆和水，指菲薄的饮食，形容生活的清苦；指晚辈对长辈的奉养）；菽水藜藿（粗茶淡饭。藜藿：野菜；豆叶）；菽乳（即豆腐）；菽麦（大豆和麦）；菽麦不分（豆、麦不分。亦指是非、好坏不分）。

五谷中的菽是指什么意思

五谷中的“菽”是指大豆。

《皇帝内经》中认为五谷即"粳米、小豆、麦、大豆、黄黍"，而现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米。

菽是豆类的总称，古语云："菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。"

所以菽是指大豆。

五谷稻黍稷麦菽分别指什么

1、稻dao （四声）

指一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。

2、黍shu （三声）

一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。

3、稷 ji （四声）

小麦，或五谷（粳米、小豆、麦、大豆、黄黍）的总称。

4、麦mai （四声）

①一年生或两年生的草本植物，是我国北方重要的粮食作物，子实可食用，也可酿酒、制糖。

②专指小麦。

5、菽shu (一声）

豆的总称。

拓展资料：

稻（学名：Oryza）是草本类稻属植物粳、糯等谷物的统称。一般所说的稻是指需要在水田种植的庄稼的总称，而本草上的稻专指糯米。稻字是从舀字转变过来的，而舀的本意恰恰就是一个人在石臼上舂米。因为它的口感又黏又软，所以又叫做糯米。

稻为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1到1.8米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。稻米的花非常小，开花时，主要花枝会呈现拱形，在枝头往下30到50厘米间都会开小花，大部分自花授粉并结种子，称为稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米长，2到3毫米厚度。

五谷主要是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物

稻麦黍菽稷分别指水稻、麦类、黄米、豆类、小米。“稻麦黍菽稷”指的是五谷，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。“五谷”在古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

1、稻

即水稻，是人类重要的粮食作物之一，是禾本科一年生水生草本。稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。通称水稻，是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘无毛、松弛；叶舌披针形；叶片线状披针形，宽约1厘米，无毛，粗糙。圆锥花序大型疏展，棱粗糙；小穗含1成熟花。

2、黍

去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。为一年生草本。 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。

3、稷

指粟或黍属，中国古老的食用作物一说为不粘的黍，又说为高粱。又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。

4、麦

即是小麦，是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。子粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。

5、菽

即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之_，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰_。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

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