电影“人头饭”你看过，那么你知道（碟头饭）是什么吗？

“人头饭，”我们在电影【不文骚】看过，不过这个是一个搞笑片段，没有这个饭的。文章最后我给大家介绍一下，（碟头饭）的由来吧，下面给大家介绍这个（碟头饭）怎么做。

准备材料有：牛肉200克，土豆3个，蒜头五颗，即食咖喱块一个。

做法：①土豆削皮，切成大粒块状，这样切是为了口感好点。

②蒜头拍碎备用

③牛肉用生粉，食用油，盐，酱油，腌制10分钟

④大火烧锅先下油翻炒土豆，炒至5成熟

⑤下蒜头爆香

⑥放牛肉炒至3-4成熟

⑦加水土豆和牛肉一起翻炒

⑧最后放入即食咖喱块猛火翻炒

⑨盖上锅盖小火焖5分钟，焖的时候，注意水的收汁情况，以免烧干锅底

⑩然后上锅，美食搞定

其实这个图片，看起来多，其实做起来很简单。我今天同时更新视频，如果有朋友觉得看图文麻烦点我头像，找到视频这样会更加直观一点。

最后给大家说一下 ，（碟头饭）由来，香港人工作都十分忙碌，不像今天的我们可以休闲，坐着吃饭，他们于是就拿着一个碟子装点菜和饭，这样吃着方便。后来慢慢就变成，现在我们口中所说的碟头饭了。碟头饭，其实不是一个菜，只是一个名称，是粤语直译过来的，你拿一个碟子，同时装着菜和饭，也可以称之为，碟头饭了。

我是语语爸爸，我只是一个厨房小白，我不教大家做菜，我只是每天记录和学习厨房点点滴滴。