​没有鱼刺的鱼有哪些，没有鱼刺的鱼是哪种鱼呢？

没有鱼刺的鱼有哪些，没有鱼刺的鱼是哪种鱼呢？

没有鱼刺的鱼是哪种鱼呢

大部分的鱼都有刺，只是有的鱼刺多，有的鱼刺少，有一些鱼除了一根主刺外，鱼片中没有小刺，如龙利鱼，也叫做牛舌鱼、鳎目鱼，这些鱼比较适合老人、小孩食用，另外，鳕鱼、龙头鱼、比目鱼、鲈鱼、马鲛、鳝鱼、鳗鱼、银鱼、鲶鱼、黑鱼、鲳鱼等刺都不算很多；

一般来说，淡水鱼身子扁的比较多刺，像鲫鱼就比较多，身子比较圆的鱼相对刺比较少，像草鱼还有黑鱼，怕鱼刺卡着孩子的妈妈，可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等，这些鱼肉中几乎没有小刺；

吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔，吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给孩子吃，软骨鱼类都是没有刺的，如我们常吃的鱿鱼、墨鱼等，这些鱼营养价值高，很适合老人和小孩子食用。

常见刺少的鱼有哪些

鲶鱼鲶鱼有胡须、大嘴巴、牙齿，有较多粘液，鱼身除了主刺和鱼鳍，基本没有刺，清蒸肉质合适，稍微偏老，腥味较重.

钳鱼钳鱼是国外的鲶鱼品种，基本上和鲶鱼没有太大差别，刺都很少，清蒸味道极好。

罗非鱼罗非鱼源产自非洲，价格也是比较平价，我相信很多地方都能够买到，清蒸也是极好。

鳕鱼虽然很海洋鱼，真是在各大超市都能够买得到冷冻产品，价格适中，肉质各有不同，各种吃法都有。

黄花鱼市场多数黄花鱼个头偏小，刺较少，一般红烧或者火锅。

比目鱼比目鱼鱼身偏扁形状，除开脊柱和鱼鳍，鱼身没有小刺，多红烧。

扩展资料：

鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。

鱼主要分为：热带鱼、温带鱼和冷带鱼等。

水类鱼分为：淡水鱼和咸水鱼。

鱼刺少的淡水鱼排行

鱼肉营养价值丰富，而且味道鲜美，在日常生活中不少人也都爱吃鱼。但是吃鱼挑刺是一件很麻烦的事，尤其是小孩或老人，被鱼刺卡到了还十分危险。不过，鱼的品种很多，刺少的鱼也不在少数。下面给大家推荐几种：

1、黑鱼

黑鱼也叫乌鳢，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的品种。黑鱼生性凶猛好动，因此肉质紧实有弹性，而且鱼刺也比较少，是餐桌上很棒的淡水鱼。

2、黄鸭叫

学名黄颡鱼，营养价值高，没有小的鱼刺，其做法一般为水煮，其汤汁也是非常浓郁和鲜美的，老人小孩都可以吃。

3鲶鱼

鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富。

4、桂鱼

桂鱼体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。

5、黄鳝

黄鳝是我国分布非常广的淡水鱼，其形态似蛇，也有点像超大号的泥鳅。黄鳝没有什么毛刺，只有中间一根主骨，且黄鳝本身肉嫩而鲜美，是很多地方名菜的主要食材。

6、鳜鱼

鳜鱼是我国四大名鱼之一，口感细腻，腥味较小，很适合清蒸。而且鳜鱼刺少肉多，大口吃也无压力。

7、鲈鱼

中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。