便利店主要卖什么产品(便利店主要经营的产品)
便利店主要卖什么产品(便利店主要经营的产品)
【灵兽山】观点:便利店靠商品和服务盈利,商品差价还是目前的主要盈利模式。一般而言,能赚钱的商品必须具有高毛利或者高周转其中一个特性,低毛利高周转能实现量贩积累利润,高毛利低周转也能赚点钱,高毛利高周转商品就比较少了。
然而便利店经营中更关注高坪效,由于提供便利性服务的特点,一般客流量不会很大并且比较稳定,而所谓最赚钱的几个商品只能起到引流作用,即使毛利高也不见得最赚钱,比如一般认为的烟酒和零食。
因此便利店关注哪几个商品最赚钱没有什么问题,只要知道这些品必须要经营,定好价格做好库存就可以。真正能赚钱的是即食生鲜类商品,包括便当盒饭、关东煮、烘焙咖啡、包子和粥等品类,它们最核心的能力是刚需中的高周转,又因为是非标品缺少可比性而利润较高。
另外商品差价盈利受到便利店空间影响,单品展现数量有限,私人便利店又缺乏供应链整合和商品差异化能力,需要将盈利模式向服务赚钱延展,比如异业联盟、社交电商拼团、社区消费延伸、提供餐桌等生活解决方案方面拓展,简单逻辑就是避开透明的价格战,实现服务盈利,这也是便利店发展趋势。
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便利店最赚钱的商品就是烟!现在烟草公司改变了运营策略,利用饥渴营销来销售价格更贵的烟了!所以基本上所有开烟柜的便利店都有钱赚,而且还是暴利!所以便利店最赚钱的商品就是烟!
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