​名厨之家特邀顾问罗永存洛杉矶“中华美食之夜”展技艺

名厨之家特邀顾问罗永存洛杉矶“中华美食之夜”展技艺

1月11日，由中国驻洛杉矶总领馆主办的“中华美食之夜”在帕萨迪纳厨师学校（New Schoolof Cooking）举行，本次活动主题是“美食无国界佳肴增友谊”。南加州华商、美国政商、学界人士受邀前来，名厨之家特邀顾问罗永存等11名中国名厨，在中国烹饪大师高炳义带领下展示拿手技艺，让所有宾客一饱口福和眼福。

▲中国11位名厨在“中华美食之夜”展示技艺

▲罗永存在中国餐饮烹饪界有“中国厨神”的称号

当天晚上，11位中国名厨，展示了代表中国不同地域饮食特色的拿手技艺。他们为宾客献上包括前菜、主菜、拿手菜在内的20多种菜式。烤鸭、东坡牛腩、张飞牛肉、菊花鱼等南北菜肴，应有尽有。活动上还进行了龙须拉面、西瓜大丽花雕刻、拔丝红薯、双色牡丹虾等10项烹饪表演展台展示，让宾客感受到了中华美食文化的博大精深与无穷魅力。

▲罗永存和其他中国名厨一起为美食夜饕餮大宴做准备

中国烹饪大师高炳义介绍，美食之夜的招待宴会由中国烹饪协会、中国美食交流团主理。通过制作中国美食，表演中华厨艺绝技以及展示中餐菜品，将多姿多彩的中国饮食文化精髓呈现给大家。

▲罗永存和洛杉矶中国领事馆总领事张平留影

罗永存大师表示

名厨之家特邀顾问、有“中国厨神”称号的罗永存大师表示，“中餐在世界上无处不在，并且很受欢迎。在长期演变中，中国菜也吸收了许多外国元素，改变了人们的味蕾更丰富了中华烹饪文化。当今世界中，相互学习成为时代潮流，名厨之家是学习型的企业，在众多企业中经营理念超前，这种理念会有力推动企业发展，促进行业进步。我也将利用我多次出国交流过程中总结的经验，为名厨之家的发展提供力所能及的支持，为名厨之家推动行业标准化、乃至以后走向世界等提供智力支持。”

罗永存

师从于中国烹饪大师高炳义和刘敬贤大师，现任中国名厨专业委员会新星俱乐部副主任，中国鞍山永存餐饮管理公司总经理（旗下管理7家酒店）。

获得荣誉

国家高级烹饪技师

二十一世纪烹饪少帅

满汉全席三连冠金牌得主 终身金勺奖

国家级评委

国家职业技能裁判员

中国鲁菜大师

名厨之家特邀顾问

2003年6月被中华人民共和国劳动和社会保障部授予“国家级职业技能”裁判员证书

2004年9月荣获国际中餐创新菜“铂金奖”

2005年11月赴俄罗斯参加“克里姆林国际烹饪大赛”技压20多个国家厨师，获得热菜第一名

2005年12月受挪威渔业部邀请前去表演

2005年被劳动部授予全国技术能手

2006年3月被评为首届中餐烹饪百名艺术家之一

2007年9月24日，参加“全国奥运菜品展”并获得两枚金牌

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