​醇厚的红酒(醇厚葡萄酒)

醇厚的红酒(醇厚葡萄酒)

醇厚的红酒。这个世界上有很多人，他们的生活方式不同，但是他们都有一个共同点，那就是热爱生活。我们每个人都应该学会享受生活，不要让自己己在一天的忙碌之后，感到疲惫不堪。如果你想要拥有一个美好的人生，那么你就必须要学会享受生活。只有这样，你才能够让自己的生活变得得更加充实，你才能够让自己的人生变得更加精彩。所以，我们每个人都应该懂得享受生活，而不是一味地埋怨生活。

一：醇厚红酒 音乐

1、《圣母颂》——舒伯特：以优美而欢快的旋律，带给人幸福的第一感想。

2、《温馨的佳节》——满载着幸福，带着来宾踏入会场。

3、《求婚》——周华健：在求婚仪式上使用是要告诉在场来宾新娘的喜悦心情和一点点小小的虚荣。

4、《第八号小提琴协奏曲》——小提琴协奏曲，很适合做背景音乐，让人心境马上沉静下来，注意使用时的音量，声音太高，会破坏优美感。

5、《Iswear》——westlife：以雄性之声唱出爱的心声，似在表白，更似在承诺未来。

6、《喜欢你现在的样子》——黄韵玲：低沉的呢喃，唱出最简单的爱、最想结婚的样子。

7、《梦中的婚礼》——钢琴曲：充盈着幸福感的音乐将带着新人与来宾共同快速地投入婚礼的氛围之中。

8、《今天你要嫁给我》——陶吉吉/蔡依林：R&B的曲风,跳跃而俏皮,别怕是个口水歌,简单直白的爱,为什么不可以!

9、《爱》——蔡琴:蔡琴的声线得天独厚,醇厚的女低音对场地和音响要求很高。

10、《亲密爱人》——杜德伟、梅艳芳：中文歌曲中难得的爱之歌，几乎适合所有年龄层，又不会显得那么“口水”。

11、《Maria》——欢喜雀跃的气氛能让来宾“热个身”，也可以缓解新人的紧张情绪，提升新人的兴奋度。

12、《爱的协奏曲》——钢琴如流水般的清澈之声，更合适室内的婚礼会场，使密闭的空间有了无尽的想象。

13、《给我一分钟不想你》——许如云：轻柔和欢快的小提琴和钢琴，仿佛一颗欢快的待嫁心，呼之欲出。

14、《Love》——刘若英：以简单的歌词，让人容易听懂的语句，衬托出婚礼的背景。

15、《G旋上的咏叹调》——巴赫：可以用在挑高较高的会场里，感觉神圣而庄重。

16、《唯一》——王力宏：如果由男主角自己唱出的，哪怕歌声不那么完美，一样煽情。

17、《Myheartwillgoon》——CelineDior：CelineDior清扬的声线，对设备的要求比较高，不然无法表现出酣畅的淋漓感。

18、《挪威森林》——用大提琴演绎彼德罗斯的名曲，且结合了欧洲古典民乐的风格，严肃轻快的完美结合。新郎新娘踏着欢快的舞步进场，不再为双方脚步是否一致、是否踩准婚礼进行曲节拍而苦恼。

19、《Laprovince》——适合与偏田园风格布置的会场。

20、《婚礼进行曲》——门德尔松：耳熟能详的乐曲，多少女孩多少憧憬，此时此刻，还有什么可以代替。

21、《婚礼进行曲》——瓦格纳：经典的旋律让人很容易投身再结婚的喜悦中。

22、《结婚进行曲》——刘德华：中文版本的结婚进行曲，歌词直白，很应景。

23、《Nothingcanchangemylove》——歌词意境悠扬，副歌部分精彩，裁剪出来，将更能表现出饱满的情绪。

24、《AirontheGstring》——耳熟能详的经典歌曲，庄重不失优雅，若《婚礼进行曲》听腻了，不妨考虑这首音乐。

25、《ThisIpromiseyou》——舒缓而优美的旋律，沙哑的男生，充满磁性，告诉你，我为你一生承诺。虽然是流行音乐，如果能有屏幕同时打出歌词，效果会更好，或者用在正式仪式前播放两人婚纱照的时分。

26、《每天爱你多一些》——张学友：粤语流行歌曲，传唱率颇高，喜欢张学友真挚而长久的爱情，希望以后的家庭生活，能和他一样幸福美满。新人入场时所用的音乐：

婚礼团入场时的音乐，应该舒缓、优雅。新人入场的传统曲目自然是《婚礼进行曲》。《婚礼进行曲》有门德尔松和瓦格纳的两首作品，门德尔松的《婚礼进行曲》是为莎士比亚戏剧《仲夏夜之梦》所作的配乐，乐曲以响亮的小号声开始，进入到一段庄严的列队进行音乐，接下来是较轻松活泼的进行曲，重复两次后与木管乐器的优雅声混为一片，逐渐淡去。新人入场播放开头部分，曲调庄严雄伟，气势昂扬，一般常被教堂婚礼选用为新娘进场的曲目。在非教堂婚礼中，更为普遍使用的是瓦格纳的《婚礼进行曲》，这是瓦格纳所作歌剧《罗恩格林》的第三幕中贵妇们引导信任入新房的混声合唱，改编成管弦乐酒成了现在的《婚礼进行曲》。这首乐曲曲调优美，速度徐缓，庄重中不失抒情，是新人入场的绝配。对两首乐曲都割舍不下的新人，可以用瓦格纳的作为进场曲，门德尔松德作为退场曲。

27、《D大调加农》——与心跳同步的节奏，带着典型进行曲的感觉，每走一步，都似心跳一下，用在环境布置较为高雅圣洁的会场将很合适。

28、《Ibelieve》——范逸臣：看过《我的野蛮女友》这部电影的人都爱上了这个曲子，纵然过程曲折，你就是我的终点。两个人过往的点滴，在一路“Ibelieve”的心声中反复眼前，引起更多共鸣。

29、《喜洋洋》——适合中式婚礼，充满喜悦之情。

30、《AveMaria》——舒伯特：徜徉在爱的海洋般悠扬的歌声，让人心生向往。31、《BeautyandBeast》——选择此曲当然不时说新郎很丑，而是旋律感人，祝愿新人可以携手共享彼此，走到白头。

32、《ThePrayer》——此曲感情丰富，较为怀旧的旋律与歌词，带着岁月的印记，走过时光，走进新篇章，放在播放相片时很合适。

33、《IknowIlovedyou》——SavageGarden：歌词袒露心声，熟悉的旋律，无论是在播放照片、还是用在间歇、甚至用在用餐十分都合时宜。

34、《Iwillalwaysloveyou》——WhitneyHouston：该曲一开始即是高潮，可以直接运用在交换戒指或者亲吻新娘之时，震撼力十足。

35、《深情相拥》——张国荣、辛晓琪：经典的男女对唱，歌词也值得回味，用在亲吻新娘时最合适，也有不少新人将起作为对唱节目。

36、《Marvinis60》——神圣中不乏韵律，此曲很适合切蛋糕仪式使用。

37、《Loveisallaround》——wetwetwet：这是一首湿湿湿乐队的经典之歌，用在亲吻新娘时最贴切不过，让爱在这一刻将她包围吧！

38、《Forthefirsttime》——Rodstewart：熟悉的旋律，简单的心声，第一眼相见的感动，是否现在还记得。戴上戒指的那一刻，对她说出“Forthefirsttime”，凝望她娇羞的脸颊，是此刻世界最绝美的轮廓。

39、《Howdeepisyourlove》——TheBeeGees：轻松而欢快的音乐，适合播放相片时轻松写意的氛围。

40、《EverythingIdoitforyou》——BryanAdams：Bryan沙哑的声音充满感性，十足奉献精神的歌词，激情的音乐，很合适亲吻新娘时使用。

41、《你是我老婆》——任贤齐：如此心声之曲，用于交换戒指最合适不过，特别是高潮部分“你是我老婆”叫的那么合时宜。

42、《你最珍贵》——张学友、高慧君：对唱的示爱之歌，用在亲吻新娘或交换戒指都很合适，尤其是副歌部分，低沉的女声居然有如此沉浑的爆发力，让人惊叹。

43、《最浪漫的事》——赵咏华：比较复古的一首华语经典歌曲，戴上戒指的那一刻，如能响起这一句“我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老”，简直能让新娘幸福的晕倒。

44、《肉麻情歌》——刘德华：最想表白的话语，这一刻千万不要错过，想说什么，快点表达出来吧！

45、《OnceinaBlueMoon》——这曲旋律优美，用在敬酒时分，是一个比较另类的选择。

46、《Takemetoyourheart》——Michaellearnstorock：翻唱中文的经典老歌，在场的无论年纪老少都会很熟悉，适合在西式的会场使用。

47、《Thewindofchange》——Scorpions：前奏的一段Solo，撩拨心弦，可以剪下来使用。

48、《Canyoufeelthelovetonight》——Eltonjohn：《狮子王》熟悉的旋律，柔情无限，比较适合空间较开放的会场，气势磅礴。

49、《Youtookmyheartaway》——Michaellearnstorock：用在新郎对新娘的表白处，最恰当不过，当作背景音乐，舒缓而动人心弦。

50、《Laternamagic》——流淌的钢琴之声涌入心怀，说不出的舒服感受。更适合高雅的酒店环境，用在餐前、幕间，都能营造出一种高雅的氛围来。

51、《TheLookofLove》——演绎这首曲子，会让现场气氛倍觉感性，当灯光暗下来之时，响起这性感的声音，相信效果一定令你震惊的。

52、《Justthetwoofus》——适合比较小型的婚宴，气氛较轻松活泼。

53、《Yoursong》——Eltonjohn：歌词较出挑，如果考虑到现场宾客，也可以将字母打在投影上。

54、《Icouldbetheone》——DonnaLewis：高潮部分很适合单独剪切下来使用，比较震撼。

55、《我愿意》——王菲：用在点烛光时，最甜蜜不过。

56、《Savethebesttolast》——VanessaWilliams：煽情的音乐，让你怀着一颗感恩的心，配合音乐的节奏，缓缓导出你的感谢之情。

75、《Cannothelpfallinlove》——ElvisPresley：表白心迹最适宜的曲目，用作说话时的背景音乐不错。

76、《AmeliefromMontmartre》——Boyzone：比较适合时髦又活泼的新人，充分表达出年轻的活力。

77、《EverydayIlovedyou》——Boyzone：大男孩的歌声，还带着一点腼腆，可以用作表白时的背景。

78、《Perfectmoment》——MartinMcCutcheon：最完美的时刻，成就人生的完美，适合用在表白与亲吻的时候用。

79、《Trulymadlydeeply》——Savagegarden：适合年轻而时髦的婚礼，可以用作播放FLASH等环节的背景音乐。

80、《Atwistofmarley》——还原派对婚礼的本色，让来宾不再拘谨，畅所欲言，尽情舞动。

81、《Cannothelpfallinginlove》——ElvisPresley：猫王的老歌，歌词并不重要，轻松而充满爱意的旋律已经表达了一切。优美的旋律用在浪漫的氛围中最合适不过，作为进场的音乐背景很别致。

82、《Alwaysyou》——SophieZelmain：以这样的音乐迎接新娘的出场，浪漫感十足。

83、《Littledrummerboy》——CharlotteChurch：女歌手宛如天籁的悠扬旋律，高贵而典雅，适合用于说话时的背景音乐。

84、《大城小爱》——王力宏：高潮部分的歌词爱意满溢，唱歌不错的K王新郎，可以选此曲作为表演的节目。

85、《有个人》——张学友：歌词很适合新郎去唱给新娘听，一定让她感动到流泪。

86、《Iwillbeblessed》——LisaEkdahl：欢快的音乐旋律好似跳跃的精灵，用在敬酒或者欢送宾客时最合适不过。

87、《Teddybear》——ToyBox：小女生的甜蜜，很适合用在现场派送礼物的环节。

88、《花好月圆》——任贤齐、杨千桦：适合两人对唱，作为表演节目，如穿上古装，一定舞台效果十足。

89、《Dreamlover》——MariahCarey：MariahCarey漂亮的海豚音，令人不舍，如果是便装出场的第三场，出场时用这种R&B风格的音乐很配。

53、《彩云追月》——传统的喜庆乐曲，用在抽奖、节目间歇，都是不错的选择，特别适合中式婚礼。如果环境与现场元素有点复古和传统，也可以大胆采用。

54、《Thatisway》——Michaellearnstorock：新人发表感言的时候，很合适作为背景音乐或在结尾处响起。

55、《不得不爱》——潘玮柏：不得不爱，就像上天注定我们要相爱，对唱曲目，R&B风格曲风，很适合布置较洋气的会场。

56、《YourSmile》——幽幽琴瑟之声，如一缕清风拂耳。作为各个环节间歇音乐很合适，但对会场的音响设备很挑剔，不要糟蹋了这一好曲。

57、《Narrowdaylight》——DianaKrall：男声的低沉，配上舒缓而流淌的音乐，似是爱的诉说，很适合作为讲话时的背景音乐。

58、《JusttheWayYouAre》——DianaKrall：Jazz风格曲目，用在灯光昏暗的会场将别有味道。

59、《Closetoyou》——Svala：适合切蛋糕时营造出的甜蜜感。

60、《DreamalittleDream》——一听倒这首歌就会联想到男主角拿着一大束朱古力花求婚，女主角穿上婚纱吃朱古力的情景，令人难以忘记。活泼而调皮的节奏，适合娇小的新娘。

61、《明天》——节奏活泼明快，旋律优美。用餐的前曲当然要由优雅的旋律转变成轻快的乐曲，来宾可以从屏息凝神中舒缓精神，开始愉悦的用餐。

62、《Swearitagain》——Westlife：大男生的柔情，让人心中柔软。最适合作为新人或父母发表感言时的背景音乐。

63、《水边的阿狄丽娜》——很适合在比较大型的会场使用，大气而不失爱情的甜蜜感。

64、《Timeaftertime》——辛迪罗巴的名作，是派对婚礼的最佳曲目。和着柔缓却又富有活力的音乐、新人踏着曲步，再次入场，重新夺取焦点视线是此时音乐的重要任务。

65、《Thelongandwintikload》——煽情的乐曲，最适合想表示些什么的心情，怀着一颗感恩的心，配合音乐的节奏，缓缓道出你感激之情。

66、《爱你一万年》——刘德华：一万年的爱，深久隽永，尤其再高潮部分，真汉子的感情表白，瞬间倾泻，令人感动不已。如果再燃放烟花的瞬间，响起爱你一万年的高潮部分，场面将十分令人感动。

67、《Thewayyouloveme》——FaithHill：适合场地空旷一点的会场，比较有空间感。

69、《BossaNovaAffair》——这首充满桑巴爵士情调的名曲，节奏轻快，女声柔和。很适合用再较庄重的会场，可以增添亲切感。

70、《Nomatterwhat》——Boyzone：R&B曲风活泼、轻松。让人充分感受到年轻的爱情力量，适合用在节目的中间，当然比较适合用在年轻人较多的婚宴。

90、《Myeverything》——98度：人声组合的歌曲，可以用作背景音乐，用在敬酒时分，司仪讲话的间歇也都可以。

91、《S.H.E》——ElvisPresley：听过有新郎对着自己的新娘高声吟唱，恍惚他就是猫王。

92、《就是爱你》——陶吉吉：K王新郎大声唱出爱她吧，可以选取此曲作为表演节目。

93、《SweetDream》——张娜拉：小妮子的快乐心情此时绽放，新娘可以尝试自己唱唱。

94、《你的名字我的姓氏》——张学友：浪漫的意境，华丽大气的音乐，让人感动不已，很容易让气氛推向顶点，放在想推升气氛的地方即可。

95、《恋爱达人》——罗志祥、小S：适合新人对唱环节，歌也不难。

96、《天啦地啦》——梁朝伟、王菲：歌词部分很搞怪，适合年轻活泼思维跳跃的新人对唱。

97、《Loveneverend》——Sweety：在温馨浪漫的环境下，这样的出场音乐，使新娘就像天使来到人间。

98、《Dreamalittledream》——LauraFygiBewitched：经典老歌的琴声撩拨心弦，用在节目的间歇或敬酒时分都合适不过。

99、《BELLE》——JackJohnson：用在新郎表白时的背景音乐，能营造出一种复古又低调的感觉。

100、《Unforgettable》——欢送宾客的时候使用，气势高雅宏大

适合婚礼上播放婚礼音乐轻音乐版

《背景音乐之旅—爱情之歌》

1.阿兰蒂斯之恋(ARANJUEZMONAUOUR)

2.爱的纪念(SOUVENIRSD'ENFANCE)

3.爱之梦(LIEBESTRAUM)

4.今晚为爱祝贺

5.蓝色的爱(LOVEISBLUE)

6.罗密欧与朱丽叶(ROMEO&JULIA)

7.梦中的婚礼(MARIAGED'AMOUR)

8.你是爱(YouAreLove)

9.爱的罗曼史(RomanceDeAmor)

10.爱的协奏曲(CONCERTOPOURUNRJEUNEFILLENOMMEE)

11.爱的协奏曲

12.情书(LOVELETTERTOYOU)

13.伤心的爱(HEARTBREAKLOVE)

14.致爱丽丝(FORELFSE)

二：口感醇厚的红酒

优质回答：

五种葡萄酒好喝又甜。

1、莫斯卡托阿斯蒂莫斯卡托阿斯蒂起泡酒是一种甜型的微起泡酒，它比普通的阿斯蒂起泡酒（Asti）的残留糖分含量更高一些，酒精度更低，气泡更微弱一些。甜美可爱，人称葡萄酒界“傻白甜”小可爱。特别推荐给刚入门的葡萄酒爱好者尝试，也非常适合年轻人聚会聚餐饮用。常含有杏、桃子、油桃、柠檬、柑橘味等水果风味；偶尔表现出金银花、香草豆荚、玫瑰、香橙花、香水、茉莉、焦糖味。带甜味、酸度适中。建议充分冰镇，在7℃左右饮用口感最佳。品种：莫斯卡托就是意大利人对麝香的叫法，它可以表示白莫斯卡托（Moscato Bianco）、玫红莫斯卡托（Moscato Rosa）和黄莫斯卡托（Moscato Giallo）这些麝香家族的葡萄品种。Moscato d'Asti的葡萄酒则是采用小粒白麝香酿造的葡萄酒。

2、贵腐甜酒贵腐葡萄酒，被誉为“液体黄金”，风味浓郁甜美，由受贵腐菌侵染的葡萄酿制。蜂蜜、花朵和杏脯的甜香沁人心脾，酒体饱满，酸度高，甜而不腻，十分诱人。贵腐菌侵染葡萄后，在葡萄表面形成超级细微的小孔，水分通过小孔蒸发。随着水分的减少，葡萄的糖分、香气和风味相对而言便沉淀下来。品种：雷司令、赛美蓉、白诗南、富尔民特（Furmint）、灰皮诺等容易受贵腐菌影响的品种。产区：匈牙利的托卡伊；法国的苏玳；南非的康斯坦斯；德国的摩泽尔和莱茵高等产区的BA或TBA。匈牙利的托卡伊——酿造托卡伊贵腐甜白葡萄酒的葡萄品种主要是富尔民特（Furmint）。传闻这里是贵腐葡萄酒的发源地，战乱当年使葡萄延迟到11月才采摘，葡萄受到了贵腐影响，不仅干瘪还长毛……意外是酿出了芳香四溢的贵腐酒。法国的苏玳——性冷淡赛美容（Semillon）遭贵腐侵染后与风格跳脱长相思（Sauvignon Blanc）结缘，偶尔协同领家路人慕斯卡岱（Muscadet），混酿出惊人的贵腐甜白葡萄酒。这里的贵腐甜白酒精度中高，带有柑橘类水果、核果、蜂蜜和贵腐的芬芳。德国的摩泽尔——德国的贵腐甜白当然来自雷司令，最出名的莫过于德国的TBA，全称Trockenberenauslese，是逐粒精选贵腐葡萄酒，从逐粒近乎葡萄干的葡萄中酿制而来，风味无与伦比。

BA Berrenauslese是与法国苏玳风格相近的甜酒，雷司令的清晰的酸度，让BA少了几分矜持，多了少许清新！

3、冰酒把葡萄留在藤上等到下雪结冰的时候再采摘，采摘后压榨去冰，留下高度浓缩的葡萄汁液，以此为酿酒原材料。得到的葡萄酒口感甜美醇厚，酸度清爽，口感顺滑，带有成熟梨子、桃子、杏仁、花朵和蜂蜜的芬芳。因为特殊的工艺，被称为“冰酒”。品种：最常见的是雷司令、威代尔等，但最近也有一些酒庄把冰酒的工艺用到其它葡萄品种身上，比如赤霞珠、霞多丽、黑皮诺等，总之喝到什么就是什么吧。德国——冰酒其实就起源于德国，天寒地冻不在被窝里躺着看电视，非要跑出去收葡萄的，也只有坚强的德意志民族才能做到。德国冰酒用清冷高酸的雷司令葡萄酿制，大部分著名酒庄集中在摩泽尔。加拿大——加拿大冰酒多采用雷司令和威代尔（Vidal）酿制，主要集中在尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）。除了常见的冰白葡萄酒，加拿大还出产较为罕见的起泡冰酒和冰红酒等。奥地利——奥地利葡萄成熟度更高，所以这里冰酒的风格总体更加浓郁、饱满、口感丰富。奥地利有一百多年的冰酒酿制历史，当年是只供王公贵族享用的琼浆玉露。著名酒庄在布尔根兰有几家，比如Gsellmann等。

4、波特酒波特酒，人称葡萄牙“国酒”，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错。品种：酿造波特酒一般采用产自葡萄牙本土的葡萄品种，红葡萄品种如国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄如拉比加多（Rabigato）和Viosinho等来酿造。产区：只有产自葡萄牙杜罗产区（Douro）的波特酒才可以冠以“波特”的名号，酿酒葡萄种植和酿造都在杜罗河（Douro）上游地区进行，当发酵和加烈工序完成后，运到杜罗河口的维拉•诺瓦•盖亚的酒窖中进行陈酿和储藏，再从对岸的波特港销往世界各地。

5、雷乔托葡萄酒雷乔托甜葡萄酒（Recioto della Valpolicella）是意大利瓦坡里切拉产区（Valpolicella）一种酒体饱满，风味浓郁的甜型红葡萄酒，采用枯藤法（Appassimento）风干葡萄酿造而成。雷乔托甜葡萄酒和阿玛罗尼葡萄酒（Amarone）是瓦坡里切拉产区最知名的两种葡萄酒，据说阿玛罗尼葡萄酒就是诞生自一款发酵时间过久的雷乔托甜葡萄酒，二者在发酵前有很多的相似之处。

蕴含成熟的红色水果干果以及干花、香料的香气，口感甜美，单宁柔顺，余味颇为悠长，用来搭配甜点最适合不过。

三：醇香的红酒

近日，波尔多右岸圣埃美隆（Saint Emilion）产区的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）宣布，将于本月底（9 月底）推出酒庄第一款干白——2014 年小白马干白葡萄酒（Le Petit Cheval Blanc 2014）。波尔多素以干红葡萄酒著称，今天，小编就来带大家认识一下那些波尔多顶级名庄所产的干白葡萄酒，每一款都霸气侧漏！这些酒需满足以下条件：公开发售，并且是按酒庄的正牌酒或副牌酒命名的。

1、小白马干白

白马酒庄

简介：白马酒庄是圣埃美隆产区的一级特等 A 级酒庄，小白马干白是酒庄历时 8 年酿造出来的干白，采用 100% 长相思（Sauvignon Blanc）酿成，不过酒庄计划从 2018 年份酒开始在酒中加入一定比例的赛美蓉（Semillon）。

葡萄种植：小白马干白的酿酒葡萄来自以前属于飞卓塔酒庄（Chateau La Tour du Pin Figeac Moueix）的地块，奢侈品巨头 LVMH 于 2006 年买下了该地块。2008 年，酒庄开始白葡萄酒试验项目，在该地块嫁接了 3 个不同克隆品种的长相思。2012 年，圣埃美隆产区的分级制度更新，这块地的 1.38 公顷被划给白马酒庄，另外 6.5 公顷用以白葡萄酒试验项目。酒庄在这 6.5 公顷地上进行了一部分嫁接，嫁接的砧木全部使用的是 40 年以上的老藤。现在，该地块种有 80% 的长相思和 20% 的赛美蓉。

葡萄酒风格：白马酒庄技术总监 Pierre-Olivier Clouet 称：“我们用了 8 年时间酿造这款酒，对于风土的影响、克隆品种和酵母的选择等，每一步都研究得非常透彻。这是一款非常经典的波尔多干白葡萄酒，你能从中感受到更多风土的气息。”此酒会在大型橡木桶中陈年近 2 年，《醇鉴》（Decanter）给它打出了 93 分，并评价其“矿物味浓郁，有纯净的柑橘类水果味，回味极佳”。

价格：预计这款酒在伦敦的发布价格将达到 100 英镑/瓶，折合人民币约 870 元/瓶

年产量：2014 年份酒仅产 4,500 瓶，不过近几年的产量计划逐渐增每年 2 万瓶

2、玛歌白亭干白

简介：玛歌酒庄（Chateau Margaux）是波尔多 5 大一级名庄之一，玛歌白亭干白（Pavillon Blanc du Chateau Margaux）是酒庄的副牌干白，100% 长相思酿造，19 世纪时以“长相思白葡萄酒”（Chateau Margaux Blanc）一名出售，1920 年起更名为“玛歌白亭”。

葡萄种植：此酒的酿酒葡萄来自玛歌酒庄一片非常古老的地块，约 12 公顷，只种植长相思葡萄。1955 年正式划分玛歌产地时，由于春季霜冻风险较高，这块地没有被划入玛歌产地。自 2012 年起，这块地开始采取有机化耕作。

葡萄酒风格：玛歌白亭干白在橡木桶中熟成 7-8 个月后装瓶，陈年潜力非常强大，有时可存上 30 多年。它年轻时，其复杂性、醇厚度、精细度和回味是一般的单一品种长相思无法比拟的，陈年后，香气则变得更加细腻精致，无与伦比。

价格：WS 国际不含税均价 1,293 元/瓶

年产量：1.1 万瓶

3、侯伯王酒庄干白

简介：侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）也是波尔多 5 大一级名庄之一侯伯王酒庄干白（Chateau Haut-Brion Blanc）采用 52.6% 赛美蓉和 47.4% 长相思混酿而成，是侯伯王酒庄的正牌干白葡萄酒，也是波尔多一级名庄中唯一的正牌干白葡萄酒。

葡萄种植：侯伯王是 5 大一级名庄中唯一一个位于梅多克产区之外的，它地处格拉夫产区，白葡萄种植面积不到 3 公顷，因此该款干白的产量十分稀少。

葡萄酒风格：这是波尔多一款极其卓越又珍贵的名酒，由于赛美蓉和长相思的比例相当，葡萄酒又在橡木桶中（50% 为新桶）陈酿了 9-12 个月，使得此酒口感厚实庞大，具有独特的芳香，赛美蓉的丝滑、圆润和长相思的清新果味得到了完美结合。年轻时，该酒的香气会让你联想到阿尔萨斯或者勃艮第的白葡萄酒。

价格：WS 国际不含税均价 5,685 元/瓶

年产量：5,400-7,800 瓶

4、美讯酒庄干白

简介：美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion），格拉夫 16 个列级名庄之一，也是非官方的一级名庄。此酒是酒庄的正牌干白，1927年首次被酿造出来，采用 85% 赛美蓉、14% 长相思和 1% 密斯卡岱混酿而成，如今这种调配方式已经不常见了。该酒之前被称为“Chateau Laville Haut Brion”，2009 年之后改为“Chateau La Mission Haut-Brion Blanc”。

葡萄种植：在美讯酒庄，白葡萄品种的种植面积不到 3 公顷，种植的品种是赛美蓉、长相思和密斯卡岱。

葡萄酒风格：葡萄酒在橡木桶中陈酿 9-12 个月，其中 40-50% 为全新橡木桶。从这款酒中，我们能找到一些顶级苏玳甜酒的特征，尤其是蜂蜜和金合欢花的香气，但它却是一款干白。大比例的赛美蓉赋予了葡萄酒厚重的酒体和极佳的深度，所以此酒很耐久存，通常可窖藏 15-40 年，堪比勃艮第的顶级干白。

价格：WS 国际不含税均价 3,133 元/瓶

年产量：6,000-8,400 箱

5、克兰特侯伯王干白

简介：侯伯王和美讯同属于克兰斯帝龙酒业公司（Domaine Clarence Dillon）旗下，可以说，这款克兰特侯伯王干白（La Clarte de Haut-Brion）既是美讯酒庄的副牌干白，也是侯伯王酒庄的副牌干白。2009 年之前，此酒的名字是 Les Plantiers du Haut-Brion，两个酒庄分别独立酿造。从 2009 年起，此酒合并为一款，改名为“La Clarte de Haut-Brion”，由两个酒庄葡萄园酿造正牌干白的白葡萄品种混酿而成。

葡萄酒风格：此酒如今一般在橡木桶中发酵和陈年，陈年期限为 9-12 个月，其中 40-50% 为全新橡木桶。此酒果香和花香十分浓郁，口感既清爽又复杂，富有深度是一款十分经典的波尔多副牌干白。

价格：WS 国际不含税均价 651 元/瓶

年产量：1.2-1.44 万瓶

6、滴金酒庄干白（滴金小“Y”）

简介：滴金小“Y”（Chateau d’Yquem “Y”）是滴金酒庄（Chateau d’Yquem）的干白葡萄酒。众所周知，滴金是苏玳产区的超一级名庄，以贵腐甜白酒闻名世界，但这款干白在波尔多也是不可多得的顶级干白，采用长相思和赛美蓉酿造，长相思占较大比例。此酒 2004 年之后每年均有酿造。

葡萄种植：贵腐菌非常“傲娇”，一片葡萄园中往往不能全部得到它的“临幸”，那些好好的葡萄就要被白白浪费掉了吗？当然不是，机智的庄主就把这些葡萄用来酿造滴金小“Y”了。在收获季来临开始，长相思就需要采摘以保障合适的成熟度，且没受到贵腐菌感染；而赛美蓉则要等贵腐菌感染之后才采摘，以便赋予小 Y 独特的风味。

葡萄酒风格：葡萄酒在温控发酵罐中发酵后，还会在橡木桶中与酒泥接触 10 个月左右，这样的酿造方式使得葡萄酒酒体饱满，结构紧密丰腴，风味浓郁，余味悠长。

价格：WS 国际不含税均价 1,154 元/瓶

年产量：1 万瓶

结语

1、波尔多不仅出品世界级干红，也产顶级干白葡萄酒

不难看出，以上每一款干白都是波尔多精品干白葡萄酒的代表，其中的侯伯王酒庄干白、美讯酒庄干白更能称之为波尔多顶级干白。所以，如果你认为波尔多只产顶级干红葡萄酒，这种想法可以摒除了。

2、以上几款干白有何异同？

相同：这些酒的酿酒葡萄均种植在面积较小的地块中，酒庄会对其进行精细严密的种植照料。这些酒都在橡木桶中进行了一定时间陈酿，口感复杂醇厚，陈年潜力强大，产量有限，价格较贵。

不同：酿造方式不同，小白马和玛歌白亭是单一品种的长相思酿成，其它酒款是由多个品种混酿而成。此外，玛歌白亭只能标注为波尔多大区级，因为法律规定，法定产区梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac）不能标示白葡萄酒。圣埃美隆无白葡萄酒法定产区，因此小白马也只能标为波尔多大区级，而滴金小“Y”则标示为超级波尔多葡萄酒。虽然标示为普通波尔多大区酒，但这些酒的品质在波尔多干白中却是顶级代表。

3、这些干白为什么那么贵？

以上酒款除了白马的价格是英国市场估价外，其余都为 WS 国际不含税均价。价格最高的是侯伯王酒庄干白，达 5,685 元/瓶，这比酒庄正牌干红的均价还要贵，最低的是小美讯干白，为 651 元/瓶。总的来说，这些干白都偏贵，主要是因为酿造精细，普遍成本高，并且年产量都非常少，最多也只有 1 万瓶出头，加上列级名庄本身在市场上具有很高的声誉和知名度，这也在很大程度上带动了这些干白的价格。（参考/Decanter）

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