​金酱百年的茅台镇宾酒(茅台镇百年酱窖)

金酱百年的茅台镇宾酒(茅台镇百年酱窖)

金酱百年的茅台镇宾酒，是中国茅台酒中的佼佼者。该酒选用上等红党参、鹿茸、灵芝、天麻等上好中药材拼配而成，经过长时间的发酵、陈藏，口感醇香浓郁，回味悠长。其历史可以追溯到明朝中叶，距今已有百年之久。以品质独特、历史悠久而闻名于世，是中国酒文化瑰宝之一。

茅台是国酒，几乎无人不知无人不晓。

不过茅台酒上百年来的发展历程，

恐怕除了好酒者之外，大部分人都不甚了解。

茅台酒的名号，虽然是在王立夫的手上，

响彻全世界，并行销全国的。

但是，要说起王立夫，还得先从他的爷爷王振发说起。

王振发从叫花子到富甲一方的发家史，在贵州仁怀一带，曾广为流传。

在贵州仁怀市苍龙街水塘村的牛心山上，

矗立着一块清咸丰八年，也就是1858年刻立的墓碑。

碑文是这样写的：

府君号春庭，生于乾隆癸丑年（1793年）正月二十九丑时，

没于咸丰丁巳年（1857年）五月二十日丑时。

幼时艰苦备尝，长则济施恒切，训子归于忠厚，待人出于和平。

……略述数语以志不朽云。

这座坟墓的主人，正是王振发。

他去世时，已经成为仁怀的首富。

所以有名号，有墓碑，可谓生前富贵，死后哀荣。

但是，回到清嘉庆年间，

那时候的王振发，不要说什么名号，

就连一顿饱饭，也不能天天吃上。

王振发每天流浪于茅台镇街头。

没有人知道他是哪里人。

多年后他发迹，外界才广为流传，说王振发祖籍江西吉安。

至于他是如何从江西流落到贵州仁怀这样一个偏僻地方的，

外界就不得而知了。

就像刘邦藏于芒砀山，头顶有五彩祥云跟随一样，

多年后流传的故事中，也有关于王振发“犯星象”的传闻。

有人说，一天夜里，王振发在一家张姓客栈的门外睡着了。

夜半时分，有人从张家客栈门口经过，发现门口笼罩着一团亮光。

走近一看，是一个叫花子在睡觉。

第二天，看到此事的那个人，就把这件事告诉了张老板。

张老板心下暗喜。

毕竟，元末天下大乱，

就曾有常遇春、胡大海两位，做乞丐时卧睡于一富足之家门外的传说。

那家的主人，午睡时竟然梦到两只猛虎卧于自家门外，

开门后发现了他们。

随后正是在这家主人的资助下，

常遇春、胡大海投军朱元璋，做出了一番业绩。

如今，张老板听到自家也发生了这样的神迹，

他就认定这个叫花子不一般。

随即，张老板收留了王振发，让他在客栈做了伙计。

不久，一个四川过路的行脚商人投诉客栈。

在闲聊中，伙计王振发得知，贵州的食盐很快要涨价了。

他立刻把这一消息告诉了东家，并且建议把现金全部换成食盐囤积。

那时候，贵州不产盐，日常主要吃从四川运来的井盐。

不过还在乾隆十年，时任云贵总督张广泗疏浚了赤水河。

由于茅台镇位于川盐入黔的要道上，

镇上的盐商很多，盐的储量也很大。

所以，当地人日常并不缺盐吃。

如今，一个行脚商人却说食盐要涨价，很多人是不相信的。

再者，囤积食盐需要大量现金，万一没有涨价，可就赔了。

但是，张老板得到这个消息后，还是听从了王振发的建议。

他几乎拿出了全部家当，将镇里所有的食盐买了下来。

就在其他人都认为张老板疯了的时候，

不久，食盐的价格果然一路猛涨。

这一次的冒险，不但让张老板大赚了一笔，

而且他也认定，王振发绝对是个人才。

张老板奋斗一生，只有一个独生女，

他决定把王振发招赘入门，让他继承家业。

就这样，王振发从乞丐变成伙计，之后又成为了上门女婿。

他在此后创立了王天和盐号。

通过经营盐业，王振发迅速富甲一方。

此时的王振发，还没有涉足酒业。

而后来涉足，完全是无心之举。

原来，发家之后，王振发在茅台镇的一个地方修建了豪宅。

他经常在这里宴请各路富商大贾。

为了方便，在宅院附近临近赤水河的地方，还专门修建了自家的酒坊。

所以，最初酿造的酒，是宴请宾朋和平日里自家喝的。

不过由于他家酒坊酿制的酒品质好，

喝过一回的，还想再喝第二回，一来二去，就开始口口相传了。

于是，酒坊的规模开始渐渐扩大。

从原先自己喝，渐渐变成馈赠亲友和各种客户。

再后来，行脚的盐夫，也渐渐喝他家的酒。

既可以解乏，也能治脚上的伤口。

盐夫们顺着赤水河常年活动，王振发家的酒，也逐渐在赤水河两岸声名远播。

后来太平天国战乱，王振发还向朝廷捐了一笔银子，

得到了一个奉政大夫的职衔。

王振发后来进京朝拜，据说自家的酒，还被当成是土特产，上贡京城。

此时的王振发，盐号与酒坊的生意越做越大，成为了仁怀当地的首富。

王振发一生有五个儿子，分别是鸿宾、家宾、作宾、国宾、用宾。

前四个孩子，长大后都从事了其他行业。

小儿子王用宾，后来留守茅台，经营盐号与酒坊。

而王用宾，正是王立夫的父亲。

王振发在1857年去世，第二年，王用宾的儿子王立夫出生。

所以说，王立夫是没有见过爷爷的。

祖孙俩虽然没有见过面，但王立夫从小，是听着爷爷的传奇故事成长起来的。

而且，王振发生前就立下了规矩，

日常待人要实在，经商做事要讲诚信。

有穷人上门乞讨，一定要施舍。

平时对家里的帮工、伙计不能打骂。

因此，王立夫是在爷爷构建的良好家风中，渐渐长大的。

那时候，王家的盐号与酒业，已经扩展到了仁怀各地。

而王用宾只有王立夫一个儿子，

自然在他百年后，由王立夫继承祖业。

从小，王用宾就特意传授儿子做生意的经验。

还在21岁的时候，王立夫就正式进入商界了。

想当年，他的爷爷王振发，曾与四川各地商人多有合作，

由此才把生意越做越大。

王立夫继承了王振发的秉性，

他从酒业开始做起，并且是跟其他人合作。

当时在仁怀，有一个富家地主石容霄，

还有一个家境殷实的秀才孙全太。

王立夫找到两位，三人随后合伙出资，于1879年创立了荣太和烧坊。

这正是后来茅台酒的前身。

关于孙全太，他的生平已不为人所知。

而石容霄，他原本姓王，

由于仁怀当地一个石姓富豪膝下无子，

最终，他过继给石家，继承了万贯家私。

当时在合伙的问题上，孙全太和石容霄，各出资200两白银。

王立夫则以自家的烧坊作价入股。

至于荣太和这个名字，

是两个出资人和王立夫从自家盐号各取一个字组成的。

由于酿酒技术是王立夫家的，

因此在经营上，王立夫负责生产和销售，石容霄管账。

孙全太基本不参与经营，只是从中分红。

合伙经营三年后，石容霄去世了。

他的小儿子王鸣珂，接手了经营管理。

再后来，王鸣珂早早过世，

他的儿子王少章，继续参与经营和管理。

1915年，正值荣太和烧坊，送酒参加巴拿马万国博览会之际，

孙全太以账目管理不清晰为由退股。

拿到本金和分红后，荣太和更名为荣和烧坊。

至于在当时举办的万国博览会，

最初包括王立夫在内的很多中国人，都没有把它当回事。

还在1912年，当时的中国就收到了美国总统塔夫脱发来的邀请书，

参加在巴拿马举行的国际博览会。

第二年夏天，民国政府专门成立了巴拿马赛会事务局。

该机构负责从全国征求参展品。

当时，消息传到了贵州省，

贵州巡按使，也就是后来的省政府，立刻开始挑选展品。

由于茅台镇一带的酒已经名扬贵州，

所以最初就在被选送之列。

巡按使将消息下发给了仁怀县公署。

仁怀县当时的县知事鲁士俊，

随后以书面的形式，通知了县商会会长李清和，让他代为转告。

最终，李清和找到了荣和烧坊和成义烧坊两家。

此时，荣和烧坊的主要经营人，就是王立夫和石容霄的孙子王少章。

王立夫已经54岁，他对于外面的世界并不了解。

怀着交差的心态，他随后将酒交了上去。

通过层层转送，酒被送到了民国政府当时的农商部。

农商部的官员认为，酒虽然不错，但是没有一个正式的名字，这不好。

于是，之后就用茅台酒这一名称，统一称呼荣和和成义两家送的酒。

至于造酒的企业，也统一称呼为茅台造酒公司。

也就是从那时候起，茅台镇出产的酒，有了茅台酒这一正式的名称。

博览会是从1915年2月20日正式开始的。

贵州黄平人乐嘉藻，当时担任商品成列所所长，

是他带着茅台酒，走出国门，去往巴拿马参展的。

九个多月的展期内，茅台酒是在农业馆展区展出的。

1915年3月9日，中国馆开幕。

当天参观的人数，达到了八万人之多。

当年的9月23日，美国前总统西奥多·罗斯福也参观了中国馆，

还特意品尝了包括茅台酒在内的多种名酒。

虽然茅台酒征服了全世界，并最终在博览会上获得金奖，

但当时的中国还是一个以农业为主的国家。

对于参展和营销这类的事情，没有任何经验。

当时西方国家的很多展品，一旦获奖，

企业立刻就凭借热度营销，收益颇丰。

而茅台酒获得金奖的消息传回国内后，

王立夫以及成义烧坊的老板，对此事都是一知半解。

当年的奖牌送回国内，一直被放在贵阳，没有送到仁怀。

因为，获奖的茅台酒，是荣和与成义两家烧坊的酒，

这个巨大的荣誉该归谁拥有，两家一时争论不休，

到后来，还为此打起了官司。

由于此事轰动且重大，仁怀县当地商会没办法解决，只能上报。

事情一拖就是两年。

1918年6月14日，时任贵州省长刘显世，

下发了一封公署令。

根据裁决，奖牌只有一份，交给仁怀县商会陈列所收藏，不要颁发给烧坊。

此外，在今后的经销中，两家烧坊，都可以使用茅台酒这一名称。

至此，王立夫的荣和烧坊，与成义烧坊，

共同拥有了巴拿马万国博览会的奖牌和荣誉。

从此之后，茅台酒开始逐渐行销全国。

在营销上为了显示区别，荣和烧坊的酒，

后来被称为王茅，因为王立夫和王少章都姓王。

而成义烧坊的老板姓华，所以被称为华茅。

至于后起的一些烧坊，他们的起名也是五花八门。

在当时，王立夫家的酒，主要销往四川和重庆一带。

荣和烧坊还曾经在重庆本地的报纸上做过广告。

除了经营酒业，王立夫还担任过茅台镇当地的团总。

那期间战乱频繁，王家在茅台镇一带富甲一方，

但也容易遭盗贼的惦记。

据说有一年大年三十，土匪公然绑架了王立夫。

土匪没怎么为难王立夫，

每天把他绑在用两张八仙桌拼成的台子上，好吃好喝供养着。

土匪说这是“供财神”。

随后，王家送了整整八挑担的银元，才把王立夫赎了回来。

透过这件事，也能看出此时的王家，绝对是富商大贾了。

王立夫一直活到73岁。

1931年，他病死在茅台镇，之后也归葬于茅台镇。

至此，王家的酒业已经传承了三代。

在王立夫死后的22年里，

王家的酒坊，与时代背景紧密相连。

王立夫的后代，也经历和战乱、分离等各种事情。

自从王立夫离世后，产业的经营，交给了专人打理，

类似于现在的职业经理人。

由于经营人王丙乾，1951年因通匪被枪决，

荣和烧坊随后停产，并于1952年10月，并入了成义烧坊。

1953年7月，已经国营化的酒厂，又并入了恒兴酒厂。

随后，由贵州省工业厅管辖的贵州茅台酒厂正式成立。

至此，茅台酒的荣耀光环，不再仅仅属于王氏一家。

而王立夫，则和他的祖父王振发一样，

他和祖父的传奇，永远流淌在赤水河两岸。

文|二十二

图片来源网络，侵权联系删除

The End